2025 Kreuzmayr EPAS1250 Pasteurisationsanlage

Pasteurisationsanlage, elektrischer Anschluss 110 kW, auf fahrbarem Edelstahlgestell,

Gesamtabmessung LxBxH: ca.2500 x 1600 x 1900 mm mit Hexonic Plattenwärmetauscher,

Kapazität: 8,4 Liter,

Überdruck maximal 10 bar,

bestehend aus Heizkreis mit Umwälzpumpe,
12 Elektroheizstäbe mit je 9kW Heizleistung,

Rohr-in-RohrWärmetauscher und Saftpumpe mit Trockenlaufschutz;

autom. Temperaturregelung;
Nennleistung: 1250 Liter pro Stunde (von 10 auf 80°C),

Aktiv-Plus Steuerung - Möglichkeit zur Regulierung der Pasteurisierungsmenge,

Datenzaufzeichnung in Fernwartungsmodul:
Datenaufzeichnung erfolgt über die Steuerung auf USB Stick;
Aufgezeichnet werden beispielsweise folgende Werte:
- Eingangstemperatur
- Pasteurisierungstemperatur
- Temperatur Heißhaltestrecke
- Ausgangstemperatur
Steuerung: OMRON;
Für das Fernwartungsmodul ist bauseits WLAN vorzusehen.
inkl. Anpassung des elektrischen Systems,

inkl. Exzenterschneckenpumpe SP 1

Förderleistung ca.: 2800 Liter pro Stunde / 5600 Liter pro Stunde
Mit Bypass und mit 2 Drehzahlen
Motor : 1.3/1.8KW / 400V
aufgebaut auf Pasteurisierungsanlage - damit kann auch Püree
pasteurisiert werden;

mit Kurzzeiterhitzungs-Option

für Pasteuraufbau 1500 l/h

zusätzlicher Wärmetauscher (Plattenwärmetauscher) mit Heißhaltestrecke von ca. 12m (Edelstahlrohrleitung 840mm, 12m = 30 sek.) zur Vorwärmung und Rückkühlung.

Der Wärmeaustausch zwischen einströmendem kalten Saft und ausströmendem heißen Saft ist für eine maximale Wärmerückgewinnung optimiert.

Temperaturdifferenz zwischen einströmendem kalten Saft und ausströmenden heißen Saft: ca. 5 bis 8°C