1992 F.B. Lehmann KBF/6 Kratzkühler

Kratzkühler – 6 Kühlzellen – F.B. Lehmann KBF/6 – Baujahr ca. 1992

Schabewärmetauscher zum kontinuierlichen Kühlen pastöser und viskoser Produkte, mit vollständigen Unterlagen

🏭 Maschinenbeschreibung

Der F.B. Lehmann KBF/6 ist ein Kratzkühler (Schabewärmetauscher) mit sechs Kühlzellen zum kontinuierlichen Abkühlen pastöser und viskoser Produkte. Das Produkt wird durch den Spalt zwischen Rotor und Stator gepumpt, am Rotor angebrachte Stahlmesser schaben die Kühlfläche laufend ab, das Kühlwasser fließt im Gegenstrom durch den Doppelmantel.

Die sechs Kühlzellen sind in drei Ebenen paarweise angeordnet und haben jeweils einen eigenen Getriebemotor (je 4 kW, 54 1/min lt. Unterlagen). Die Kühlwassermenge wird über elektronische Regler mit Motorventilen nach der gewünschten Produkt-Austrittstemperatur geregelt. Für den Anfahrvorgang ist ein Heißwasseranschluss vorhanden, die Betriebszustände werden über pneumatisch gesteuerte Ventile geschaltet. Der Hersteller F.B. Lehmann aus Aalen baut Anlagen für Schokolade, Kakao, Überzugsmassen und Nüsse.

Die Maschine ist gebraucht, Baujahr ca. 1992 (lt. Zeichnungen). Die vollständige Aufstellungs- und Bedienungsvorschrift mit Ersatzteilliste und Plänen liegt vor.

⚙️ Technische Daten

• Hersteller: F.B. Lehmann Maschinenfabrik GmbH
• Typ: KBF/6
• Fertigungsnummer: 010191
• Baujahr: ca. 1992
• Anzahl Kühlzellen: 6
• Bauform: horizontale Kühlzellen in 3 Ebenen zu je 2 Zellen, in geschlossenem Gehäuse
• Kühlprinzip: Kühlwasser im Gegenstrom durch Doppelmantel, Rotor mit Stahlmessern
• Rotorantrieb: Getriebemotor je Kühlzelle, 54 1/min
• Getriebemotoren: 6 Stück, je 4 kW
• Gesamtanschlusswert: ca. 25 kW
• Ventilsteuerung: pneumatisch, 5 bar
• Anschluss Produkt Ein- und Austritt: DN 32
• Anschluss Kühl- und Warmwasser: R 1 1/2"
• Grundfläche Gehäuse (L x B): 2.650 x 1.010 mm
• Höhe: 2.050–2.120 mm
• Überstand Getriebemotoren: ca. 600 mm
• Leergewicht: ca. 4.000 kg

🔧 Ausstattung & Vorteile

✔ 6 Kühlzellen mit je eigenem Getriebemotor✔ Abstreifmesser halten die Kühlfläche frei, gleichmäßiger Wärmeübergang✔ Temperaturregelung über elektronische Regler und Motorventile✔ Heißwasseranschluss zum Anfahren✔ Pneumatisch gesteuerte Ventile✔ Bedienungsvorschrift, Ersatzteilliste, Fundament-, Installations- und Rohrleitungspläne vorhanden

📌 Typische Einsatzbereiche

• Schokoladen- und Überzugsmassen
• Füllungen und Cremes
• Fette und Margarine
• Hochviskose, pastöse Lebensmittelmassen

📦 Lieferumfang

• Kratzkühler KBF/6 mit 6 Kühlzellen und 6 Getriebemotoren
• Aufstellungs- und Bedienungsvorschrift mit Ersatzteilliste und Zeichnungen

Der F.B. Lehmann KBF/6 ist ein gebrauchter Kratzkühler, auch Schabewärmetauscher, Kratzwärmetauscher oder Scraped Surface Heat Exchanger (SSHE) genannt. Er kühlt pastöse, viskose und fetthaltige Produkte kontinuierlich im Durchlauf ab. Rotierende Messer schaben die gekühlte Zylinderwand ständig ab, so bleibt der Wärmeübergang auch bei Produkten erhalten, die an der Wand ansetzen oder kristallisieren. Typische Anwendungen solcher Kratzkühler sind Schokoladen- und Überzugsmassen, Füllungen, Fette, Margarine, Cremes und andere hochviskose Massen. Mit sechs Kühlzellen eignet sich die Maschine für Süßwarenhersteller, Fett- und Ölverarbeiter, Feinkost- und Lebensmittelbetriebe mit größeren Durchsatzmengen.