Doppel - Vakuum - Kochanlage, Fabrikat Steiner, Typ LVAK 1200, Bj. 2011

Doppel - Vakuum - Kochanlage, Fabrikat Steiner, Typ LVAK 1200, Bj. 2011

€75.000 (EUR)

oderanrufen +49 (2154) 9138-26

Beschreibung

2 Stück Horizontalkochkessel für Rote Grütze, 1.200 kg / Charge

zum chargenweisen Kochen von Grützen oder Fruchtzubereitungen,

liegende Bauform mit einer Neigung von 4° zum Auslauf hin,

indirekte Beheizung über Doppelmantel (max. 4 bar Überdruck Sattdampf),

mit Spiral - Wendelrührwerk, ebenfalls beheizt (mit Vakuumdampf oder Heißwasser),

mit PTFE Wandabschaber, beweglich angeordnet,


pneumatisch aufklappbarer Domdeckel DN 500,

Beschickung über Hebe-Kippvorrichtung und schwenkbarer Fülltrichter,


mit Kieselmann Kugelhahn DN 80 für den Produkt - Auslass,


Nutzinhalt: jeweils ca. 1.670 Liter,

innerer Durchmesser: ca. 1.150 mm,

innere Tiefe: ca. 1.250 mm,

gesamte Baulänge, einschl. Rührwerksantrieb: ca. 2.000 mm,

freie Auslaufhöhe: ca. 400 mm,


mit 2 pneumatisch betätigten Einwurftrichtern,

mit 2 Stück Wasserdosierungen DN 25

mit 2 Stück Heizmantelunterteilungen

mit 2 Stück Direktdampfinjektionen,

Druckfeste Ausführung des Kessels bis 3 bar Innendruck,

2 Stück Kühleinrichtungen für die Behälter

mit 2 Stück Hebe - Kippvorrichtungen

mit Bedienpodest

mit 2 Stück Behälterverwiegung

mit 1 Stück Edelstahl Schaltschrank für Wandanbau

Rezeptursteuerung







Spezifikationen

HerstellerSteiner
ModellLVAK 1200
Jahr2011
ZustandGebraucht
Lagernummer1010.86
Nutzinhaltjeweils ca. 1.670 Liter,