1999 ELRO-WERKE AG, Bremgarten, Schweiz JGN3-EID-80.5-0

Der ELRO Industriekippkochkessel Typ JGN3-EID-80.5-0 eignet sich für das Kochen, Erhitzen und Warmhalten verschiedenster Lebensmittel in gewerblichen und industriellen Produktionsbetrieben.

Mit einem Nutzinhalt von 289 Litern eignet sich die Maschine für mittelgroße Produktionschargen. Die indirekte Wasserbadheizung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert das Anbrennen temperaturempfindlicher Produkte.

Die Maschine verfügt über:

• Edelstahl-Hygieneausführung
• manuellen Kippmechanismus
• großen Edelstahl-Klappdeckel
• digitalen Temperatur- und Zeitregler
• integrierte Wasserarmatur
• frontseitigen Produktauslauf

Kesselinhalt: 289 l

Heizsystem: Doppelmantel (Primär-Heizregister)

Heizregisterinhalt: 74 l

Max. Produkttemperatur: 100 °C

Heizmedium: Wasser (H₂O)

Heizregistertemperatur: 133 °C

Druck Kochraum: 0 kPa

Druck Heizregister: 200 kPa

Anschlussspannung: 400 V, 3N~

Frequenz: 50 Hz

Leistungsaufnahme: 45 kW

Nennstrom: 65 A

Steuerspannung: 230 V

Schutzart: IP45

Ausführung: Edelstahl

Deckel: Edelstahl-Klappdeckel

Steuerung: Digitale Temperatur- und Zeitsteuerung

Wasserzulauf: Integrierte Armatur vorhanden

Ablauf: Frontseitiger Auslaufhahn