2024 Fieles P20T Schockfroster

Schockfroster, Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten, einfahrbar, Kälteaggregat oben positioniert Kapazität von Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): bis zu 90 kg Ware mit Schnellkühl-Zeit von 30 bis 90 Minuten Kapazität von Schockfrosten (+90°C auf -18°C): bis zu 80 kg Ware mit Schockfrost-Zeit bis zu 240 Minuten (Diese Zeiten können nach Produkt, Konsistenz, Einfüllhöhe und Einfüllgewicht variieren. Kochend heiße Produkte können laufend nachgeschoben werden, ohne dass die im Gerät befindlichen Speisen anfrieren oder austrocknen) zur Aufnahme von bis zu 2 x Regalwagen GN 1/1 oder Regalwagen EN 600 x 400 mm zur Aufnahme von bis zu 1x Regalwagen GN 2/1 oder Regalwagen EN 600 x 800 mm zur Aufnahme von bis zu 1x Kombidämpfer-Hordenwagen GN 1/1 oder 2/1 außen CNS 1.4301 innen CNS 1.4301 PUR-Hartschaum in mm: bis zu 100, Boden-Isolierung in mm: bis zu 80 1x Volltür, CNS, selbstschließend, Griff, Türanschlag rechts, werkseitig ohne Aufpreis wechselbar (bitte bei Bestellung angeben), Magnetdichtung, werkzeugfrei wechselbar abgerundete Ecken, verdampferfreier Innenraum, Rammschutz Innenraum mit hygienischen Radien, Bodenwanne in einem Stück, halbhermetischer Bitzer-Verdichter Verdampfer, mit kathodischer Tauchlackierung 4x bionischer EC-Ventilator, & in mm: 300, Schutzklasse IP54, Lüftergeschwindigkeit regelbar drehzahlgeregelte Verdampferventilatoren zur Kontrolle des Luftstromes und für eine maximale Energieeffizienz und eine minimale Austrocknung der Lebensmittel Elektronisches Expansionsventil mit deutlichem Energieeinsparpotenzial E-Ventil-Treiber mit gradgenau einstellbarer Überhitzung des Kältemittels Magnetventil, Drucktransmitter elektronische Steuerunge LED-Display (4,3 Zoll), Touch-Screen, Schutzklasse IP65, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, AIR PLUS-System, elektronisches E-Ventil mit 20 % mehr Leistung, Ethernet-Schnittstelle, Hauptschalter, USBPort zum Herunterladen von HACCP-Daten, Drehzahlregelung der Lüfter, Soft-Chilling, Hard-Chilling, Soft-Freezing, Hard-Freezing e mit Standardprogrammen, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Abtauprogramm, zeit- oder kerntemperaturabhängige Programmsteuerung manuelle Abtauung Schutzgitter zur Reinigung entnehmbar Verdampfer, mit kathodischer Tauchlackierung Lufthygienesystem (auf Sauerstoffionen-Basis) zur Keimverminderung und Geruchsneutralisation, automatisch gesteuert (siehe Sonderzubehör)Anschluss (E): 5,5 KW | 400V | 3ph+N | 50 Hz Kälteleistung: 10400 W | -10 °C (VT) Kältemittel: R-449A \ aussen: CNS 1.4301innen: CNS 1.4301 BxTxH in mm: 1140 x 1650 x 2750, Fernwartung Cloudbasiert und HACCP - 5 Jahres Lizenz