2024 Fieles P20T Schockfroster

Schockfroster, Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und
Schockfrosten, einfahrbar, Kälteaggregat oben positioniert
Kapazität von Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): bis zu 90 kg
Ware mit Schnellkühl-Zeit von 30 bis 90 Minuten
Kapazität von Schockfrosten (+90°C auf -18°C): bis zu 80 kg
Ware mit Schockfrost-Zeit bis zu 240 Minuten
(Diese Zeiten können nach Produkt, Konsistenz,
Einfüllhöhe und Einfüllgewicht variieren. Kochend heiße
Produkte können laufend nachgeschoben werden, ohne
dass die im Gerät befindlichen Speisen anfrieren oder
austrocknen)
zur Aufnahme von bis zu 2 x Regalwagen GN 1/1 oder
Regalwagen EN 600 x 400 mm
zur Aufnahme von bis zu 1x Regalwagen GN 2/1 oder
Regalwagen EN 600 x 800 mm
zur Aufnahme von bis zu 1x Kombidämpfer-Hordenwagen
GN 1/1 oder 2/1
außen CNS 1.4301
innen CNS 1.4301
PUR-Hartschaum in mm: bis zu 100, Boden-Isolierung in
mm: bis zu 80
1x Volltür, CNS, selbstschließend, Griff, Türanschlag
rechts, werkseitig ohne Aufpreis wechselbar (bitte bei
Bestellung angeben), Magnetdichtung, werkzeugfrei
wechselbar
abgerundete Ecken, verdampferfreier Innenraum,
Rammschutz
Innenraum mit hygienischen Radien, Bodenwanne in
einem Stück, halbhermetischer Bitzer-Verdichter
Verdampfer, mit kathodischer Tauchlackierung
4x bionischer EC-Ventilator, & in mm: 300, Schutzklasse
IP54, Lüftergeschwindigkeit regelbar
drehzahlgeregelte Verdampferventilatoren zur Kontrolle
des Luftstromes und für eine maximale Energieeffizienz
und eine minimale Austrocknung der Lebensmittel
Elektronisches Expansionsventil mit deutlichem
Energieeinsparpotenzial
E-Ventil-Treiber mit gradgenau einstellbarer Überhitzung
des Kältemittels
Magnetventil, Drucktransmitter
elektronische Steuerunge LED-Display (4,3 Zoll), Touch-Screen, Schutzklasse IP65,
Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des
Zyklus, AIR PLUS-System, elektronisches E-Ventil mit 20 %
mehr Leistung, Ethernet-Schnittstelle, Hauptschalter, USBPort zum Herunterladen von HACCP-Daten,
Drehzahlregelung der Lüfter, Soft-Chilling, Hard-Chilling,
Soft-Freezing, Hard-Freezing
e mit Standardprogrammen, Programmspeicherplätze für
eigene Programme, Abtauprogramm, zeit- oder
kerntemperaturabhängige Programmsteuerung
manuelle Abtauung
Schutzgitter zur Reinigung entnehmbar
Verdampfer, mit kathodischer Tauchlackierung
Lufthygienesystem (auf Sauerstoffionen-Basis) zur
Keimverminderung und Geruchsneutralisation,
automatisch gesteuert (siehe Sonderzubehör)Anschluss (E): 5,5 KW | 400V | 3ph+N | 50 Hz
Kälteleistung: 10400 W | -10 °C (VT) Kältemittel: R-449A
\ aussen: CNS 1.4301innen: CNS 1.4301 BxTxH in mm:
1140 x 1650 x 2750, Fernwartung Cloudbasiert und HACCP - 5 Jahres Lizenz